スペルト小麦のチョコチップクッキー

作り方

• 

  

  準備1

  ・スペルト小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。

• 

  

  準備2

  ・バターは室温に戻しておく。
  ・オーブンは180度に予熱しておく。

• 

  

  1

  ボウルにバター、グラニュー糖、塩をボウルに入れてホイッパーで混ぜる。

• 

  

  2

  卵黄を加えさらに混ぜる。

• 

  

  3

  ふるっておいた粉類、アーモンドプードルを加えヘラで混ぜる。

• 

  

  4

  半分混ざったら牛乳を加え混ぜる。

• 

  

  5

  8割ほど混ざったらチョコチップとくるみローストを加え、粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜる。

• 

  

  6

  5個に分けて手で丸めて軽く潰す。

• 

  

  7

  クッキングシートを敷いた天板に並べる。

• 

  

  8

  180度に予熱したオーブンで約15分〜18分焼成。

• 

  

  9

  焼き上がったらケーキクーラーに移して冷まし、完成。