スペルト小麦粉 / 1kg

商品No.01444601

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商品概要

25kg クラフト紙袋入
蛋白11.4~12.5% 灰分0.6~0.7%
スペルト小麦は小麦の原種にあたる古代穀物です。

小麦粉比較

名称

パン・菓子用粉

原材料名

スペルト小麦粉

原産国名

ドイツ

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から240日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 344kcal たんぱく質 12.4g 脂質 1.3g 炭水化物 68.9g 食塩相当量 0.03g *この表示値は、目安です。

JANコード

4932503126405

みんなのクチコミ

評価:

  • よく膨らみました

    スペルト小麦について何も知らなくて調べたら良さそうだと思い使ってみました。普段安い小麦粉を使うことが多いのでそれに比べたら膨らみ方が全然違いました。調べた際にダレやすいとあったので型を使わないパン作りは難しいかなと思いましたが、分量を調節したら型なしでもちゃんと焼き上がりました。

    2024年06月20日ビタードッグさん

  • 愛用品

    とても美味しいケーキができます!冷めても美味しいケーキができるのはこの粉がいいですね

    2024年02月13日のぶこさん

  • 美味しいスペルト小麦

    小麦粉が身体に合わないため、スペルト小麦を使用してパンを焼いています。コーングリッツを入れてアメリカで食べた記憶のある味を再現してます。膨らみ方もすごく良くて美味しくいただいてます。またリピートして買います。

    2022年12月11日sasaさん

  • 使いやすいです

    主にケーキを焼くときに使っています。今まで全粒粉タイプを別のお店から買ってたんですが、こちらのほうが柔らかくしっとりとやきあがるので使いやすいですね。
    1kgでこのお値段なのでそれもありがたいです。

    2022年12月02日のぶこさん

  • 夫のお気に入り

    HBで食パンを作りました。
    非常に独特でびっくりしました。私は香り・味・食感が苦手で一度しか食べませんでした。ただよく焼けたクラストは香ばしくて美味しかったと感じました。
    夫と1歳台の子供はよく食べています。夫は香りが苦手だけど味がとにかく好きみたいで、一口目から「お。」という反応がありました。
    生地は捏ね中にはいいですが、寝かせているとかなりダレるようです。

    2022年05月29日たろうの母さん

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