ニッテン とかち野酵母インスタント / 1箱(5g×6袋)

商品No.01441600

冷蔵
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数量

405 円 (税抜)

437円 (税込)

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商品概要

予備発酵不要なインスタントタイプです。エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた北海道十勝産の酵母です。食パンから菓子パンまで幅広く使えます。(1箱(5g×6袋))

とみらぼ4時間目 いろいろな乾燥酵母でパンを焼き比べてみた

名称

乾燥酵母

商品寸法(WXDXH)

65×30×H100mm

原材料名

酵母(北海道)/乳化剤、V.C

保存方法(未開封)

高温多湿を避け保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 540 日

栄養成分表示

(1袋(5g)あたり) エネルギー 20kcal たんぱく質 1.5g 脂質 0.4g 炭水化物 2.7g 食塩相当量 0.014g

注意事項

* 本製品に使用している乳化剤は乳由来ではありません。
* イーストは生きものですので、空気、温度、湿度などの影響により、発酵力が弱まります。
* 開封後の袋は、密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。
* 本品は真空包装のため開封前は固くしまっていますが、開封後はサラサラの顆粒状になります。
* この酵母は製菓製パン用です。他の用途には使用しないでください。

ご利用方法

<ホームベーカリーをご使用の場合>
お持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従ってご使用下さい。
<手ごねによる製パンの場合>
直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25~40℃)を加えてこねてください。冬期や室温が低い場合は、予備発酵を行うとより安定した発酵が得られます。

更新情報

2018.04.20 パッケージ変更

みんなのクチコミ

評価:

  • とても良い香り

    初めて使いましたがこれと言って扱いも難しくなくて、香りの良いパンが焼けました。

    2021年02月23日コベさん

  • 優しい香りで使いやすい

    普段はサフを使っていますが、こちらのとかち酵母が気になり使ってみました。
    結果、大満足!
    酵母というと独特の香りをイメージしてましたが、こねている時も発酵の時も
    そして焼き上がりも優し〜い香りです。
    小麦の香りを邪魔しません。
    そして、この酵母で作ったパンをおすそわけした時の周りの反応が、とても良いです(^^)
    発酵力は、一次発酵をしっかり長めに取れば問題ありませんでした!
    少しお高めではありますが、これからも愛用していきたい一品です。

    2019年03月31日ごまぴさん

  • 手ごねで使用しています

    ホームベーカリーなどのマシンがないので手ごねで使用しています。
    先にも書かれているように、一次発酵は時間をかけてあげるととても風味豊かにふっくら仕上がりました。
    ドライイースト特有の臭みも感じられず、小麦の味を引き立ててくれます。
    国産というのも購入の決め手の一つでした。
    ドライなので手軽に使えて良いですね。

    2018年01月06日サツキとメイの母さんさん

  • お手軽で美味しく焼けます

    焼き上がりが小麦の強い香りで
    ホームベーカリーですが
    キッチン中充満w
    釜伸びも良く満足です
    普通のレシピより
    水分は多め
    自動イースト入は使わず
    水が掛からない様に入れました
    お手軽な酵母パン
    またリピートしたいです

    2016年02月28日てんてんさん

  • お手軽で使うのが楽しみ

    白神の香りが苦手で
    普段はサフを使用してます
    本当は丹沢が好きですが
    時間がかかるのでと
    思ってたらこちらがお取扱い
    最初はネットだけでしたが
    今日富澤商店ショップへ
    行ってみたらありました
    まずはホームベーカリーで
    お試し中焼き上がりが
    楽しみです

    2016年02月28日てんてんさん

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