Name: ニッテン とかち野酵母インスタント / 1箱（5g×6袋）
Rating: 4 (11 reviews)

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数量

420 円 (税抜)

453円 (税込)

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この商品の別の規格

ニッテン　とかち野酵母インスタント / 100g

商品概要

予備発酵不要なインスタントタイプです。エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた北海道十勝産の酵母です。食パンから菓子パンまで幅広く使えます。

名称

乾燥酵母

商品寸法(WXDXH)

65×30×H100mm

原材料名

酵母(北海道)／乳化剤、V.C

保存方法(未開封)

高温多湿を避け保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から540日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(1袋(5g)あたり) エネルギー 20kcal たんぱく質 1.5g 脂質 0.4g 炭水化物 2.7g 食塩相当量 0.014g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 本製品に使用している乳化剤は乳由来ではありません。
* イーストは生きものですので、空気、温度、湿度などの影響により、発酵力が弱まります。
* 開封後の袋は、密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。
* 本品は真空包装のため開封前は固くしまっていますが、開封後はサラサラの顆粒状になります。
* この酵母は製菓製パン用です。他の用途には使用しないでください。

ご利用方法

＜ホームベーカリーをご使用の場合＞お持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従ってご使用下さい。＜手ごねによる製パンの場合＞直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25～40℃)を加えてこねてください。冬期や室温が低い場合は、予備発酵を行うとより安定した発酵が得られます。

更新情報

2018.04.20　パッケージ変更

JANコード

4904310325111

みんなのクチコミ

評価：

（11件）

イースト臭が気になる人におすすめです

イースト臭さがないので、パン作りにはこの酵母が欠かせません。あこ酵母も好きですが、種起こしするのに少し手間がかかるので、すぐに使えるこちらは助かります。ずっと使い続けたいです。

2023年06月26日こりすさん
とても良い香り

初めて使いましたがこれと言って扱いも難しくなくて、香りの良いパンが焼けました。

2021年02月23日コベさん
優しい香りで使いやすい

普段はサフを使っていますが、こちらのとかち酵母が気になり使ってみました。
結果、大満足!
酵母というと独特の香りをイメージしてましたが、こねている時も発酵の時も
そして焼き上がりも優し〜い香りです。
小麦の香りを邪魔しません。
そして、この酵母で作ったパンをおすそわけした時の周りの反応が、とても良いです(^^)
発酵力は、一次発酵をしっかり長めに取れば問題ありませんでした!
少しお高めではありますが、これからも愛用していきたい一品です。

2019年03月31日ごまぴさん
手ごねで使用しています

ホームベーカリーなどのマシンがないので手ごねで使用しています。
先にも書かれているように、一次発酵は時間をかけてあげるととても風味豊かにふっくら仕上がりました。
ドライイースト特有の臭みも感じられず、小麦の味を引き立ててくれます。
国産というのも購入の決め手の一つでした。
ドライなので手軽に使えて良いですね。

2018年01月06日サツキとメイの母さんさん
お手軽で美味しく焼けます

焼き上がりが小麦の強い香りで
ホームベーカリーですが
キッチン中充満w
釜伸びも良く満足です
普通のレシピより
水分は多め
自動イースト入は使わず
水が掛からない様に入れました
お手軽な酵母パン
またリピートしたいです

2016年02月28日てんてんさん