Name: ホシノ 天然酵母パン種 / 50g×5
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この商品の別の規格

ホシノ　天然酵母パン種 / 500g

商品概要

あらゆるパンに使えます。（フランスパンやハード系を除く）

【天然酵母のパン】上手に使いわけて理想のおいしさを天然酵母のパン、イーストのパン

名称

パン種

原材料名

小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹

保存方法(未開封)

冷蔵（0～10℃）

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から1年

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 367kcal たんぱく質 13.7g 脂質 1.8g 炭水化物 75.9g 食塩相当量 0g 飽和脂肪酸(g) 0.36g コレステロール(mg) 0mg 糖質(g) 72.1g 食物繊維[総量](g) 3.8g トランス脂肪酸(g) 0g　*サンプル品分析による推定値

注意事項

* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用ください。
* 製パンの前に生種作りが必要です。
* 化学合成物質は一切使用しておりません。
* 冷凍保存はできません。
* 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。

ご利用方法

＜生種（なまだね）の作り方＞　１.パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。　２.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。　３.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。　※できあがった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日～10日で使い切る。

JANコード

4996777010037

みんなのクチコミ

評価：

（52件）

ホームベーカリー買いました。3日坊主で終わらせないぞ!

ついに!!天然酵母が作れるホームベーカリを購入しました。昔は、毎日インスタントのドライイーストでの食パンを作って食べておりましたが、やがて味に飽きがきて3日坊主になることしばしばでした。早速、ホシノ　天然酵母のパンで作りました。星ぶどうをいれて結果は、家族みんな大満足でした。飽きのこない味ですので継続して、パンづくりをやります。また、このページでいろいろ挑戦していきたいです。ありがとうございました。

2023年02月23日タツさん
グッドです!

こんなに自宅近くにパンの酵母や関連商品のお店があるとは、思いませんでした。ネットでも買えるし、ほとんどのホームベーカリーマシンにの推奨になっている天然酵母のホシノ天然酵母を扱っているお店が手軽に買えるのが助かりますし、関連商品の材料や道具も買えますから、かなりグッドです。
町田本店を外から見ると、まさかここが、パンなんかの関連商品扱ってるのって思うくらいで、乾物屋か味噌屋みたいに見えませんが、皆さん一度行ってみて下さい。遠い方はインターネットで取り寄せて下さい。
私自身は大変満足してます(⌒∇⌒)

2021年04月17日角さんさん
出産を機にリトライ!

今まではセミドライのイーストを使用していましたが、出産を機に長時間放置しても大丈夫と噂の天然酵母にトライしてみました。
食パンを仕込んでいたのですが、焼く前日にお産になってしまい、
冷蔵庫で5日間待機してもらいましたが、美味しく焼けて、上の子供たちもパクパク食べてくれました♪
バターや乳製品を入れなくても、もちもちでふんわり甘いパンが焼けて大満足です。
イースト独特の香りではない、どことなく麹の醸した時のような甘い香りがとても気に入りました。
使いこなして、レパートリーをどんどん増やしたくなるような酵母です。

2018年02月14日ちかさん
ドライイーストと全く違う

いつもはドライイーストでHBを利用していましたが、天然酵母に急に興味が出てきて、こちらの小袋を購入。
HBの説明書通りに、油脂やスキムミルクなしで半信半疑で焼いてみたら、もう、家族一同大絶賛!
やさしい香りと、翌日でもフワフワもちもちの食感。なぜ油脂なしであの出来栄えになるのか、本当に天然酵母の凄さに脱帽です。
キタノカオリと相性良し。

2017年04月04日のりさん
美味しいです

とても美味しい天然酵母パンになりました。
もっちりとしていてとても美味しいです。
パン作りは時間を楽しむ時間でもあるとも思うので天然酵母が好きー!

2017年02月27日こうかさん