簡単で可愛いキャンドルケーキ

作り方

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  準備

  ・型にバター(適量)を塗っておく。
  ・生地用のバターと卵を常温に戻しておく。
  ・オーブンを170℃に予熱しておく。
  ・クリームチーズを5gずつに分け、ラップ等を使い丸めておく。

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  1　生地

  常温に戻した柔らかいバターにグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

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  2

  全卵を数回に分けて加え、その都度混ぜて乳化させる。

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  3

  薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを加え、粉気が馴染むまで混ぜ合わせる。

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  4

  準備した型に1/3程度、生地をスプーンなどで入れる。

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  5

  3つの型に丸めたクリームチーズ、それ以外の3つの型にレッドサワーチェリーをそれぞれに入れる。
  ※チェリーは冷凍のまま入れてOK。

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  6

  残りの生地を型に均等に入れる。

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  7

  布巾の上などで型をたたきつけ、生地を平らにしたら、170℃に予熱したオーブンで25分焼き上げる。
  焼きあがったら、型から外して網に移し粗熱を取る。

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  8　デコレーション

  生クリームにグラニュー糖を加え、7分立て程度に泡立てる。

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  9

  スプーンでキャンドルが溶けたように少したらしながら生クリームを飾る。
  いちごをのせて完成。