パーティにおすすめ!簡単かわいいクリスマスカップケーキ(ミックス粉使用)

作り方

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  準備

  ・バターはあらかじめ溶かしておきます。
  ・卵は室温に戻しておきます。
  ・オーブンは170℃に予熱しておきます。

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  1　生地作り

  ボウルにバター以外の材料を入れハンドミキサーの低速で約30秒混ぜ合わせます。

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  2

  粉っぽさが無くなったら高速にして、約4分間、生地が白っぽくもったりとするまで泡立てます。

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  3

  溶かしたバターを加えて、均一に混ざるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

• 4

  型に生地を流し入れ、表面を平らにして、軽く落として空気を抜いたら170℃に予熱したオーブンで約15分焼成。
  焼き色がつき、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。網などに移して冷ましておく。

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  5　ツリーケーキ

  生クリーム2種類をそれぞれ100gずつ、グラニュー糖20g、抹茶パウダー10gをボウルに入れ、馴染ませて、8分立てくらいに泡立て、星口金を付けた絞り袋に入れる。

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  6

  絞り袋を垂直に構え、ツリーのようになるイメージでぐるぐる絞る。

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  7

  粉砂糖を茶こしに入れ、全体にふるいかける。

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  8

  お好みのトッピングでデコレーションして完成。

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  9　雪だるまケーキ

  生クリーム2種類を100gずつ、グラニュー糖20gをボウルに入れ、馴染ませて、8分立てくらいに泡立て、丸口金をつけた絞り袋に入れる。

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  10

  絞り袋を垂直に構え、カップケーキから口金を少し浮かせて、手の位置は変えず、そのまま丸く絞り出す。もう一段絞るので少し大きめに。 ※手を上に持ち上げてしまうと、クリームが上にのびてしまいます。

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  11

  10の絞ったものより、少し小さくなるように同じようにして重ねて絞る。 お好みで同じようにしてもう一段増やしても可愛いです。

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  12

  粉砂糖を茶こしに入れ、全体にふるいかける。

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  13

  インスタントコーヒーに少量(分量外)のお湯を入れて溶かし、つまようじで顔を描いたら巻きチョコを半分に切り、手に見立ててクリームにさす。
  お好みでデコレーションをして完成!

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  <お好みのデコレーションを>

  今回のデコレーションで使ったのは全て税込み110円の「プチとみ」シリーズです。お好みの飾りつけで可愛くしてみてください!