コーンフラワーとターメリックのケーキ

作り方

• 準備

  ・オーブンを180度に予熱する。

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  1　ケーキ生地

  ボウルに分量のコーンフラワー、薄力粉、ターメリック、カルダモンパウダー、ベーキングパウダー、塩ひとつまみ入れる。

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  2

  泡立て器でよく混ぜ、均一になるようにする。

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  3

  別のボウルに、グラニュー糖と牛乳を入れてしっかり混ぜる。

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  4

  こめ油を少しずつ加えて混ぜる。

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  5

  しっかりと混ぜて乳化させる。

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  6

  5に2の粉類を、こし器でふるって入れる。

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  7

  泡立て器で粉っぽさがなくなり、全体が均一になるよう、ざっくり混ぜる。
  ※混ぜすぎないように注意する。

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  8

  型に流す。

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  9

  白ごまを均等に振りかける。

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  10

  180度に予熱したオーブンで約25分焼く。
  竹串を刺して生っぽい生地がつかなければ焼き上がり。粗熱を取って完成。