シナモンクッキーロールパイ

作り方

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  準備

  ・冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍する。
  ・冷凍クッキーは冷蔵庫で解凍する。
  ・マフィン型をオイルスプレーをふきかけておく。
  ・オーブンを210℃に予熱する。

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  1

  解凍したクッキー生地をラップで挟み、19×17cmにのばす。
  ※19×19cmパイシートと重ねたときに、余白が1.5cm程度できるようにする。

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  2

  材料Aを混ぜ合わせシナモンシュガーを作る。マフィン型の底に小さじ1/3ずつ入れる。

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  3

  パイシートの上にクッキー生地を手前で揃えて重ね、奥側に1.5cmの余白を残す。

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  4

  残りの【2】のシナモンシュガーを、【3】の生地に広げて手前から巻く。
  長さが24cmになるように、生地を転がしながらのばす。

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  5

  12分割(1個2cm)にし、【2】のマフィン型に切り口を上にして入れる。

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  6

  生地の天面に刷毛で牛乳をぬる。

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  7

  210℃のオーブンで20分焼く。網の上で冷まして完成。