【グルテンフリー】レモンクッキー

レシピID 20230613170437

グルテンフリーのサクサクのクッキーに甘酸っぱいレモンのアイシングでおめかししました。
クッキー生地にもレモン汁を加えてほんのりレモン風味に。
米粉だけで作ると硬くなりがちなクッキーはアーモンドパウダーを入れることで食感が優しくなります。
表面に飾ったピスタチオがアクセント。

  • 中級レベル
  • 35分
  • オーブン

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