レシピID 20230905171433
ゆでたさつまいもをペースト状にして米粉、アーモンドパウダーに混ぜ込みます。ベイキングトレーを使えば、型の準備も不要。
プレゼントにもぴったりです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・バターは湯せんで溶かしておく。
1
さつまいもは水から茹でて、竹串がすっと通るくらいにやわらかくなったらざるにあげて水気を切る。温かいうちにフォークでつぶす。
2
ボウルに卵白を入れて泡立て器でほぐし、ビート糖を加えて混ぜる。
1のさつまいもを加えて混ぜる。
3
Aの粉類をあわせてふるい入れ、泡立て器で混ぜる。
4
溶かしバターを加えて混ぜる。
5
バターの筋が見えなくなったらゴムべらに持ちかえて軽く混ぜ、型に流し入れる。
黒ごまをちらして180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
6
表面をさわってみて弾力があれば焼き上がり。
ケーキクーラーの上で冷まして完成。
レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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