ワンボウルで簡単!ミックスベリーのスコーン

作り方

• 準備

  ・食塩不使用バターは1センチ角にカットし、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
  ・オーブンを200度に予熱する。

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  1

  ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

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  2

  カットしたバターを加え、指先ですり混ぜ、パン粉状にする。

• 

  3

  牛乳を加えて、ゴムベラでざっくり混ぜる。

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  4

  粉っぽさがなくなるまで手でざっくりこねる。
  ※こねすぎない、こねすぎると膨らまなくなります。

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  5

  ミックスベリーを入れ、全体いきわたるように混ぜる。

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  6

  生地を丸くのばす。

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  7

  包丁で6等分にカットし、200度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
  焼きあがったら、網などにのせ粗熱を取って完成。