とっても簡単!ベリーのスコップケーキ

作り方

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  準備

  フルーツの汚れを取り、いちごは全体の2/3ほどの量をスライスする。残りは飾り用にカット。

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  1　シロップ

  小鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰したら火からおろし、冷蔵庫で冷やす。

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  2　スポンジケーキ

  スポンジケーキを解凍し、お好みで上下の焼き目を落とし、均等に3枚にスライスする。

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  3　クリーム

  氷水にあてながら、生クリームにグラニュー糖を加えてを八分立てにする。

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  4　組み立て

  器の側面にスライスした苺を並べ、皿の形にカットしたスポンジケーキを一枚おき、1のシロップをうつ。

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  5

  3のクリームをひろげ、その上に苺を全体に並べる。

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  6

  さらに上からクリームを塗り広げる。

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  7

  お皿のサイズに合わせてスポンジをカットし、上に重ねてシロップをうつ。

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  7

  表面にクリームを塗り広げる。

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  8

  お好みでベリー類、ミントを飾り、完成。

• <お好みで>

  生クリーム多めのケーキの場合は、生クリームの量を増やして下さい。