レシピID 20170408155440

洋菓子 焼き菓子

苺ミルクカップケーキ

初級レベル

60分

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オーブン

SAWAKO 先生

パウンドケーキミックスをアレンジして作るマフィンは簡単なのにふわふわで優しい味わい!
クリームは常温に戻しやすいプレリーを使用して、軽やかな味わいに。
大人も子供も喜ぶ、春のホームパーティーのデザートにぴったり!

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作り方

  • 準備

    ホワイトチョコレートを溶かす。バターブレンドプレリーを常温に戻す。

  • マフィン1

    パウンドケーキミックスに★の材料を全て加えホイッパーで良く混ぜる

  • マフィン2

    マフィン型にグラシン紙をセットし、マフィン液が6等分になるよう分けて流し入れる

  • マフィン3

    150℃で20分程度焼き、焼けたら十分に冷ます

  • バタークリーム1

    バターブレンドプレリーを常温に戻し、粉砂糖加え、ミキサーでよく混ぜる

  • バタークリーム2

    ストロベリーシロップを加えさらに良く混ぜる

  • デコレーション1

    苺に溶かしたホワイトとチョコをディップし、そこにフリーズドライのラズベリーを付け、固まるまで乾かす

  • デコレーション2

    マフィンに口金の後ろ等を使い丸く穴を開ける

  • デコレーション3

    穴にストロベリージャムを入れ、抜いた生地で蓋をする

  • デコレーション4

    アイスクリームディッシャーを使いすくい落とし、ディッシャーの背でポンポンと軽く上から叩き平らにする

  • デコレーション5

    クリームの上にミニビーズを散らし苺を置く

  • ポイント1

    プレゼントにはカップケーキ専用ボックスがオススメ!

  • ポイント2

    お好みで短くカットしてストローを指して、苺ミルクのジュースを演出してみて!

SAWAKO 先生

パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

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