ナツメグとクルミのケーキ

作り方

• 準備

  ・オーブンを170度に予熱する。
  ・型に合わせてベーキングペーパーを敷く。
  ・薄力粉、ベーキングパウダー、ナツメグを混ぜてふるっておく。
  ・バターを1㎝角に切り、よく冷やしておく。
  ・クルミを粗く刻む。

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  1　作り方

  ボウルにブラウンシュガーと混ぜてふるっておいた粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、ナツメグ)を入れて、泡立て器で混ぜる。

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  2

  角切りにしたバターを加える。

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  3-①

  指先を使い、粉類と合わせてパン粉状にする。

• 3-②

  別の容器に、卵・牛乳・ベーキングソーダを入れて混ぜる。

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  4

  3-②の液体を2の粉類に加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。

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  5

  刻んだクルミを入れて全体にいきわたるように混ぜる。

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  6

  敷紙を敷いた型に、生地を流し込む

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  7

  型に流し、170度に予熱したオーブンで約50分焼く。竹串をさして、生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。
  焼きあがったら、網などに移して粗熱を取り完成。