ジャムで手軽に♪溶けにくいから食べやすい「葛アイス」

作り方

• 

  下準備1

  紙パウンド型の側面にT字状の切り込みを入れます。

• 

  下準備2

  切り込みの角を外側に折り、三角形の穴を作ります。

• 

  下準備3

  穴にアイス棒を少し刺しておきます。

• 

  1　ブルーベリーミルク葛アイス

  鍋に葛粉を入れ、牛乳を少し注いでダマにならないように溶きます。

• 

  2

  残りの牛乳とグラニュー糖を加え、混ぜます。

• 

  3

  鍋底から飛び出ない程度の強火にかけながら、木べらでよく混ぜます。

• 

  4

  全体が糊状になったら弱火にし、木べらでよく混ぜながら1分程度加熱します。

• 

  5

  火を止めて、練乳とジャムを入れます。

• 

  6

  マーブル状になるように軽く混ぜます。

• 

  7

  準備した型に流し入れ、平らにならします。

• 

  8

  アイス棒を奥まで刺し、再び平らにならします。

• 

  9　デコポンミルク葛アイス

  デコポンミルクも同様に作り、冷凍庫で凍らせます。

• 

  10

  凍ったら型から外して完成です。

※冷やす時間は含まない