ピスタチオプリン

作り方

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  下準備

  ・材料をそれぞれ計量する。
  ・湯せんするように、鍋にお湯を沸かしておく。

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  1

  牛乳と生クリームを合わせ、鍋肌がふつふつとするまで温める。

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  2

  ボウルにピスタチオペースト、卵黄、グラニュー糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。

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  3

  【1】を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

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  4

  プリンカップに【3】を注ぎ、アルミホイルで蓋をする。

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  5

  湯を張った鍋に【4】のカップを入れ、弱火で20分ほど湯せんにかける。

• 6

  プリンが固まり、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

※冷やす時間は除く