ウイスキーケーキ

作り方

• 準備

  薄力粉とベーキングパウダーはあらかじめ合わせて混ぜておく。
  バターは常温に戻しやわらかくしておく。
  型にベーキングシートを敷き、オーブンを180度に予熱する。

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  1

  ボウルにやわらかくしたバターとブラウンシュガーを入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜる。

• 

  

  2

  卵を1個ずつ加えてよく混ぜる。

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  3

  オレンジの皮を削って入れ、ゴムベラでよくかき混ぜる。

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  4

  あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーを3にふるい入れ、ざっくり混ぜる。
  ※粉っぽさが残っていても大丈夫です。

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  5

  ウイスキーを4回に分けて加え、その都度混ぜて生地に馴染ませる。

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  6

  準備した型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで約60分焼く。
  ※竹串をさして生っぽい生地がついてこなければOK。

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  7

  焼き上がったらすぐに、ウイスキー(大さじ2)を刷毛で塗る。

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  8

  粉砂糖とオレンジの果汁を混ぜてアイシングをつくり、粗熱がとれて型紙をはずしたケーキに刷毛でぬり完成。