【低糖質】濃厚ピスタチオのショコラテリーヌ

作り方

• 下準備

  ・型に合わせてクッキングペーパーを敷く。
  ・焼くタイミングに合わせて、160度に予熱する。

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  1

  チョコとバターを湯煎(またはレンジ)で加熱して溶かす。ホイッパーでよく混ぜる。

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  2

  そこへラカント、卵、生クリームを加えホイッパーでしっかり混ぜる。

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  3

  コーンスターチ 、ピスタチオペーストも加えてよく混ぜる。

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  4

  ホールのピスタチオは半分程度の大きさに刻む。

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  5

  刻んだピスタチオを3の生地に加える。

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  6

  ゴムベラに持ち替えて底からしっかり混ぜ全体が均一になったらクッキングペーパーをセットした型に流す。

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  7

  160度に予熱したオーブンで40分焼く。オーブンから出して常温で粗熱が取れたらラップに包んで冷蔵庫で一晩冷やす

冷蔵庫で一晩冷やすことによって濃厚さがアップし、しっとりとした味わいになるので是非冷やしてからお召し上がりください　濃厚なショコラテリーヌなのでスライスして食べることをオススメします。