【プチ低糖質】腹割れスコーン

作り方

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  1

  低糖質お菓子ミックス、カメリア、ベーキングパウダーを合わせてふるい、そこへグラニュー糖、塩も加える。

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  2

  合わせた粉類をフードロプロセッサーに入れ、1cm角にカットしたバターも加えて混ぜる。

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  3

  バターが細かくなって全体がパウダー状になったら牛乳を全て加える。

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  4

  ひとまとまりになるまでフードプロセッサーで混ぜる。

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  5

  生地を取り出して綿棒で1cmほどの厚さに伸ばして半分に折る。

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  6

  5を繰り返し全部で4回折り込む。
  最後は厚み2cm、大きさ約10cm×15cmのサイズに整える。(多少前後しても問題ありません)　
  生地の端を切り落とし、6等分に包丁でカットする。

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  7

  クッキングシートを敷いた鉄板に並べて表面に溶いた卵を塗る。(刷毛が有れば刷毛で、無ければ指で塗れます)

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  8

  180度に予熱したオーブンで25分焼く。

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  9

  焼き上がりすぐに食べられます　クリームチーズやメープルシロップを合わせても美味しく楽しめます。