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ゲストさま
レシピID 20260223225407
バナナを使った甘さ控えめのスコーンです。バターの代わりに生クリームを使うことで、ふんわり軽い食感になります。
生地に直接触ることなくヘラやスプーンで混ぜるだけでできるので、忙しい朝にぴったりです。焼きたては表面さっくりで中はしっとりふわふわ。冷めてもおいしいので、お子さんのおやつにもおすすめです。
バナナのおかげでしっとりしているので、スコーンのパサっとした食感が苦手な方にも食べてもらいたいスコーンです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
1 バナナを潰す
バナナ、きび砂糖をボウルに入れて潰し、レモン汁をふりかけ、生クリームを加えて混ぜる
2 粉を合わせる
米粉とベーキングパウダー、塩をよく混ぜ合わせてバナナのボウルに加え粉気が残る程度にさっくりと混ぜる
3 焼く
クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで8等分に落とし、200℃に予熱したオーブンで15分〜20分、焼き色がつくまで焼いたら完成。
kanonさん(kanon.recipe)
栄養士として小中学校給食の献立作成と地産レシピの開発。
家族のアレルギーをきっかけにグルテンフリーや米粉レシピを考えるようになり、2023年からInstagramでレシピ動画を発信。
お家でまねしたくなるようなおしゃれな空気感と簡単なレシピの動画が魅力。Instagramのフォロワー数が5.7万人のインスタグラマーです。
難しいお菓子は得意ではないので、簡単で美味しいレシピを心がけ、お菓子作りの楽しさをみなさんと共有できたら嬉しいです。
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