【簡単!】にく厚バターサンド

レシピID 20210626181305

リピーターやファンの多いバターサンド。にく厚に簡単美味しくできる、バターサンドのレシピです。Tomizのラムレーズンを使えば、本格的な味わいに早変わり。ご自宅用にギフトに作って喜ばれるお菓子です。
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  • 中級レベル
  • 45分
  • オーブン
  • 冷蔵庫
  • 冷凍庫

材料

7枚分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    薄力粉・アーモンドパウダー・シナモンは合わせて振るう。
    バターはそれぞれ室温に置いて柔らかくする。
    ラムレーズンは荒く刻んでおく。

  • 1

    1

    <ビスキュイを作る>
    ボウルにバターと粉砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。白っぽくなったら、卵黄を加えて混ぜ、薄力粉・アーモンドパウダー・シナモンを加えてゴムベラで全体を混ぜる。

  • 2

    2

    ラップに包んで冷蔵庫に入れ、40分休ませる。

  • 3

    3

    5mm厚のルーラーを両脇に置いてめん棒でのし、型でぬく。170度に予熱したオーブンで15分焼く。オーブン用シートごと網に取り出しあら熱をとる。

  • 4

    4

    <バタークリームを作る>
    ボウルにバターと粉砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。白っぽくなったら、ラムレーズンを加えてゴムベラで混ぜる。5cm×3cmの長方形になるように整えてラップで包み、冷凍庫で40分冷やし固める。

  • 5

    5

    4を1cm厚に切り、3でサンドする。
    ※お好みで、厚さを変えても美味しくいただけます。