【時短レシピ】トースターで焼けちゃう☆チーズたっぷりほうれん草とトマトのピザ

レシピID 20201216011859

藤井 玲子 先生

藤井 玲子 先生

大好評の時短パンレシピ、今回はトースターで焼けちゃうお手軽ピザのご紹介です!
発酵1回だから、思い立った時にすぐ作れちゃいますよ♪
粉チーズ、モッツァレラをたっぷり混ぜ込んだ生地は、旨味たっぷり、もっちり&しっとり食感です!
3枚作れるので、お好きなソースやトッピングを楽しんでくださいね!

  • 初級レベル
  • 30分
  • 電子レンジ
  • オーブン

作り方

  • 1

    1

    Panasonicホームベーカリーに★を入れ15分ほどこねる。

  • 2

    2

    生地を台に出し、モッツァレラダイスを混ぜ込む。

  • 3

    3

    生地を丸め直し、ボウルに入れラップをし、35〜40℃前後の暖かいところで一次発酵をとる。(30〜40分)
    ※ボウルは容量900mlのものを使用しています。

  • 4

    4

    発酵中にトマトソースと野菜の準備をする。
    トマトソースはボウルに入れ、塩(適量)で味を整える。

  • 5

    5

    ほうれん草はラップに包み電子レンジ500wで1分前後、しんなりするまで加熱する。(取り出し時、熱いので火傷に注意してください。軍手などをお使い下さい。)

  • 6

    6

    5のほうれん草が熱いうちに冷水にとり、水気を絞る。
    食べやすい大きさにカットする。

  • 7

    7

    パン生地の様子。約2倍の大きさになれば、発酵終了。

  • 8

    8

    スケッパーで3分割し、丸め直す。
    濡れ布巾をかけ10分間ベンチタイムをとる。

  • 9

    9

    軽く打ち粉をし、手で直径15cmほどの円形に広げる。
    厚みが均一になるよう、指の腹をうまく使い広げると良いです。

  • 10

    10

    生地をベーキングシートに移し、
    ソース、ほうれん草、ピザ用チーズをトッピングする。

  • 11

    11

    オーブントースター付属のトレーに乗せ、香ばしい焼き色がつくまで8〜10分焼く。(機種によって加熱時間は調整ください)
    焼き上がったら黒こしょうを散らす。
    熱々を召し上がれ!

※発酵・焼成時間は除く