作り方

• 

  1

  強力粉からドライイーストまでの材料をホームベーカリーの所定の場所に入れて、【具入り　生地捏ねコース】で一次発酵まで行う。途中音が鳴ったら刻みオレンジピールとレーズンを加える。

• 

  2

  生地を取り出し、ガス抜きをし濡れ布巾をかけて10分置く。

• 

  3

  生地を5等分し、丸めてパネトーネカップに入れる。

• 

  4

  ふんわりとラップをかけ、オーブンレンジの発酵機能を使い40℃30分ほど、約2倍の大きさになるまで二次発酵させる。

• 

  5

  トップに十字の切り込みを入れ、バターを2gずつ乗せる。

• 

  6

  180℃に予熱したオーブンで30分焼く。(途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。)