かぼちゃのマーラーカオ(中華蒸しパン)

レシピID 20201007021633

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

本格的なマーラーカオ(中華蒸しパン)をカボチャの味で作りました。
ベーキングパウダーと重曹を使用し、気軽に作る事が出来るレシピです。
オーブンいらずのレシピは、初心者さんにもオススメ!
中国薄口醤油が蒸しパンにコクを与えてくれますよ。
お子様から大人まで老若男女問わず召し上がれる優しい味のレシピです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 火気

材料

18cmセイロ

作り方

  • 準備

    準備

    中華セイロにクッキングシートを敷き込む。蒸し器又は鍋の準備をしておく。

  • 生地 1

    生地 1

    卵にビート糖を加え溶けるまでホイッパーで混ぜる。

  • 2

    2

    牛乳、菜種油、中国薄口醤油を加えさらにホイッパーで混ぜる。かぼちゃパウダーを加え混ぜる。

  • 3

    3

    薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れる。粘りを出さないように注意しながらゴムベラで混ぜ合わせる。

  • 4

    4

    準備したセイロに生地を流し入れ、上にかぼちゃの種を乗せる。

  • 5

    5

    蒸し器にセイロを入れ強火で45分程度蒸す。

  • 6

    6

    蒸し器が無い場合は、セイロに合うサイズのお鍋の上に直接乗せて蒸す。

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