【梅レシピ】梅シロップの実が大活躍!ジューシー梅ジャム

作り方

• 【準備】

  アルコールスプレーなどでジャム瓶を消毒し、乾かしておく。

• 作り方1

  鍋に、梅シロップを漬けた梅を入れ、水を加えて中火にかける。

• 2

  沸騰したら弱火にして果糖(フルーツシュガー)を加え、木べらで梅の実をくずしながら煮込む。

• 3

  梅が煮くずれて種から果肉がはがれたら、お好みのとろみになるまで煮つめる(約20分)。

• 4

  種を除いてジャム瓶に流し入れたらできあがり。
  ※糖度が低いため、必ず冷蔵庫で保存し、約2週間以内におめしあがりください。