【低糖質レシピ】具沢山ナッツブラウニー

レシピID 20200204194339

中級レベル

40分

オーブン火気

保坂あゆみ先生

食べ応え抜群の具沢山ブラウニーを低糖質レシピで!
刻んだチョコレートを生地の中間に入れて焼くことによってトローっとしたチョコレートを感じられます。
ヘルシー具材もたっぷりで普通のブラウニーとは一味違うお洒落で身体にも優しいこのレシピで、ぜひプレゼント用やおやつ用として作ってみてください。

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15cmスクエアケーキ1台分

飾り
フリーズドライフレーク　フランボワーズ	3g
ノベルビアンコ(ホワイト)(上掛け用チョコ)	適量

使用した主な道具
TOMIZ スクエアケーキ型底取 15cm	1個
アイシング用コルネ袋	1個

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作り方

事前準備

ビターチョコとバターはレンジで加熱して溶かした状態にしておく。
クルミとピスタチオはローストし、粗目に刻んでおく(170度のオーブンで10~15分程)
ブラウニー生地1

チョコとバターを溶かしたボールにラカントと卵を加えてホイッパーでよく混ぜる。
2

★の材料を合わせてふるい、チョコの入ったボールに加えゴムベラでよく混ぜる。
具材用のチョコは包丁で粗目に刻んでおく。
3

クッキングシートを敷いた型にブラウニー生地を約半量流し刻んだチョコレートをふりかける。残りのブラウニー生地を上から流す。

4

表面に刻んだクルミ、ピスタチオ、カカオニブをランダムにトッピングし、予熱したおいた160度のオーブンで25分ほど焼成(表面を触って弾力があればOK)
仕上げ

飾り用のホワイトチョコレートを溶かし、あら熱を取ったブラウニーにコルネで全体に線を描く様にかける。
フリーズドライフランボワーズをパラパラふりかける。
お好みのサイズにカットしてください♪