くるくる混ぜるだけ♪ピーカンナッツとココアのプチマフィン

レシピID 20220124033434

材料をボウルに入れたらホイッパーでくるくる混ぜるだけ!
とっても簡単で、しっとり美味しいココアマフィンのレシピです♪
ミニマフィン型を使った可愛らしいサイズなのでプレゼント用にたくさん焼きたい時にもぴったり◎
ピーカンナッツをトッピングするだけで特別感が増しますよ♪

  • 初級レベル
  • 25分
  • オーブン
  • 火気

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材料

ミニマフィン型 12個分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    下準備

    ・卵、牛乳は室温に戻す。(冬場は湯煎で温める)
    ・バターは湯煎にかけて溶かし、人肌程度の温かさにする。
    ・Aは合わせて振るう。
    ・ピーカンナッツは180℃(予熱なし)のオーブンで5分ほどローストする。
    ・天板を入れた状態で、オーブンに180℃の予熱を入れる。

  • 1

    1

    ボウルにBを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
    泡立てなくて大丈夫です。

  • 2

    2

    ①のボウルにAの粉類を加え、ホイッパーを垂直に持って、くるくると円を描くようにゆっくり混ぜる。

  • 3

    3

    ②のボウルに牛乳を2回に分けて加え、さらに混ぜる。
    全体が混ざり合い、ツヤが出た頃が混ぜ終わりのタイミング。
    混ぜすぎに注意してください。

  • 4

    4

    グラシンを敷いた型に③の生地を均等に入れ、トッピング用のピーカンナッツをのせ、180℃に予熱したオーブンで16分前後焼く。

  • 5

    5

    型から外し、ケーキクーラーに移して粗熱をとり、完成。

※生地の冷まし時間を除く