【低糖質レシピ】基本のショコラフィナンシェ

レシピID 20200114012801

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

一般的なフィナンシェに比べて80%程度、糖質をオフしたフィナンシェです。
言われなければ低糖質と気づかない程のしっとり感と甘みを感じる事が出来ます。
ダイエット中の方やトレーニングをされている方への手作りのプレゼントとしても最適です。
ご紹介したラッピングと合わせて是非、お試し下さい!

  • 中級レベル
  • 30分
  • オーブン
  • 火気

材料

12個

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • フィナンシェ 1

    フィナンシェ 1

    焦がしバターを作る。バターを小鍋に入れ中火にかける。濃い茶色になるまで火を通し、それ以上焦げないように、氷水に鍋底をつけ色止めする。

  • 2

    2

    卵白にラカント、トレモリンを加えホイッパーで溶けるまで混ぜる。(泡立てる必要はありません。)

  • 3

    3

    ○の材料、焦がしバターを加えホイッパーで混ぜる。

  • 4

    4

    型にオイルスプレーをし、絞り袋に入れたフィナンシェの生地を型の9割程度まで絞り入れる。

  • 5

    5

    180℃に予熱したオーブンで10分程度焼く。

  • ラッピング

    ラッピング

    フィナンシェを個包装し、紙袋に入れシールでとめる。個包装により、しっとり感が持続します。