レシピID 20200114010210
マシュマロとバターで簡単にキャラメリゼしたアーモンドをチョコでコーティング★カリカリ感が増したアーモンドチョコです。ラッピングしてプレゼントにどうぞ♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
下準備
材料を準備する。
1
フライパンにアーモンド、バターを入れて中火にかける。
※焦がさないように注意しながら、中火から弱めの中火で火加減を調整してください。
2
バターが全体になじみアーモンドが温まってきたら、火を止めてマシュマロを入れて溶かす。全体にマシュマロがからむように混ぜる。
3
再び弱火にかけ、溶けたマシュマロが茶色っぽく色づくまで混ぜる。
4
オーブンシートの上に並べて乾かす。
5
チョコレートを湯せんにかけて溶かし、ラムを加えてひと混ぜする。
※湯煎にかける湯の温度は50~55℃程度を目安にし、高くなりすぎないようにします。
6
【4】を【5】にくぐらせる。
※ピンセットを使うと扱いやすいです。
7
オーブンシートの上にのせて乾かす。
ラッピング
材料を準備する。
1
キャラメリゼアーモンドチョコは個包装する。
※20g程度がちょうどよい1人分の量です。
2
ララガトー円筒ケース(ホワイト/ブラウン)にドライマット(シート乾燥剤)を入れ、【1】、ペーパークッションを入れて蓋をする。
3
りぼん(サテンリボン(ネイビーブルー))を適量カットし、輪を作って交差してシール(ラッピングシール(カフェオレ))で留める。
西山京子:料理家・調理師・食生活/食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトにレシピを発信。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。
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