千代田金属製　クマちゃん型を使ったハチミツ入りフィナンシェ

作り方

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  準備

  型にスプレーオイルを吹きつけておく ※:もしくはバター(分量外)を塗っておく

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  1

  鍋にバターを入れ、火にかける

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  2

  鍋を揺らしながら全体をきつね色程度の焦がしバターを作る

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  3

  水などにつけ、鍋底を冷ます (冷まさないと予熱でどんどん焦げていくので注意)

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  4

  卵白にハチミツを入れ混ぜ合わせる

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  5

  グラニュー糖を入れ混ぜ合わせる

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  6

  アーモンドパウダーと薄力粉をふるって入れ、混ぜ合わせる

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  7

  焦がしバターを加え混ぜ合わせる

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  8

  絞り袋に入れ、型の8割程度まで絞りいれる ※:絞り袋が無い場合はスプーンなどを使って型に流してください

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  9

  180℃に予熱したオーブンで約10分焼成する

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  10

  焼き色がついたら焼成完了 網に移して粗熱をとり完成