ホームベーカリーで作るりんごとさつまいもの米粉ケーキ

作り方

• 下準備 1

  バターは1cm角に切っておく。Aは合わせてふるっておく。

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  作り方 1

  りんごは芯をのぞき、5mm厚さのいちょう切りにする。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1.5cm角に切る。水にさらして水気を切る。小鍋にりんご、さつまいも、グラニュー糖、シナモンパウダー、水を入れてひと混ぜする。

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  作り方 2

  オーブンシートなどで落し蓋をして、弱火で20分ほど煮る。さつまいもに火が通ったら火を止めて冷ます。

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  作り方 3

  パンケースに羽根をセットし、バター、グラニュー糖、卵、ラム酒、合わせておいた粉類の順に入れる。

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  作り方 4

  「ケーキコース」を選択してスタートする。途中、粉落としのタイミングでふたを開け、パンケースの上のほうについた粉をゴムベラで払い、2を入れてふたをし、スタートを押す。(機種により異なりますが、音が鳴って知らせてくれるものもあります。)

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  作り方 5

  焼きあがったらすぐに取り出す。