抱っこクマちゃんクッキー

レシピID 20190716144103

素朴でシンプルな生地をクマちゃん型で抜き、ローストアーモンドを抱っこさせて焼き上げました。

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

約8個(抜型の大きさにより異なる)

合計金額

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作り方

  • 作り方1

    作り方1

    常温に戻して柔らかくしたバターにバニラペーストとグラニュー糖、塩を入れて混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    常温に戻した卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる。(都度乳化させる)

  • 3

    3

    薄力粉を入れて混ぜ合わせる。

  • 4

    4

    粉けがなくなったらラップなどに包んで平らに伸ばし、冷蔵庫で休ませる。

  • 5

    5

    冷えたら手で柔らかくなるまでもみほぐし、厚手のビニールやフィルムなどに挟んで5mm厚に伸ばし広げる。

  • 5
  • 6

    6

    冷蔵庫に入れて冷やし固め、抜型で抜く。

  • 7

    7

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、クマの中心にアーモンドをのせて抱っこさせる。

  • 8

    8

    竹串で目や鼻を書く。

  • 9

    9

    170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  • 10

    10

    表面にうっすらと焼き色がついたら焼き上がり。
    網に移して冷まして完成。