レシピID 20170310144533
海外で大流行中のネイキッドケーキ。
ショートケーキのナッペよりずっと簡単!オシャレに出来ちゃいます!
ふわふわスポンジと苺味のクリームの甘酸っぱいケーキを召し上がれ!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備1
オーブンは180℃に予熱。薄力粉をふるいにかける。 ★の材料(牛乳とバター)を合わせて湯煎にかける。 熱湯を用意する。
準備2
12cmのケーキ型に底と側面にフィットするようにカットしたクッキングシートを敷く
作り方1 (スポンジケーキ)
卵のボールにグラニュー糖を入れ、湯煎にかけ、 ミキサーの高速で表面にリボンがかける位までしっかりと混ぜる。
2
湯煎からはずし、ミキサーの低速で3分ゆっくりと混ぜ、 なめらかな状態にする。
3
薄力粉を加え、さっくりと持ち上げるようにしながらゴムベラで混ぜる
4
温かい状態の★を加え、艶が出るまでゴムベラで混ぜる。
5
準備した型に流し入れ、180℃のオーブンで20分焼く。焼けたら完全に冷ます。
作り方 (クリーム)
クリームの材料を全てボールに入れ、ミキサーで泡立てる。(すくったときに、クリームの先が折れる程度でOK!)
作り方 (デコレーション)
スポンジケーキを3枚にスライスする。
作り方 (デコレーション)
☆の材料を全て混ぜ、レンジで600w20秒程度温めシロップを作り、それをスポンジに刷毛でしみこませる。
作り方 (デコレーション)
クリームをパレットナイフで表面に乗せ、そこに半分に切った苺を置く。
作り方 (デコレーション)
さらにクリームを苺の上に乗せ、クリームで覆うイメージでパレットナイフでのばし、それをもう1段スポンジを重ね、続ける。
作り方 (デコレーション)
3枚めのスポンジを乗せたら、シロップを塗り、クリームを乗せ、まずはケーキの上の部分をキレイにする。
作り方 (デコレーション)
次に、スポンジがあえて透けるように、クリームをつけすぎずに側面をコーティングする。
仕上げ
お好きなフルーツやローズマリー、エディブルフラワーでオシャレに飾る。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!
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