シークレットハートのチョコレートカップケーキ

レシピID 20170114162934

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

バレンタインにもぴったりの可愛いチョコレートカップケーキ!あなたの気持ちをハートにこっそりこめて、気になる彼にプレゼントしてみて。

  • 中級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 火気

材料

チョコレートマフィン生地

25g
40g
25g
28g
10g
★重曹
小さじ1/2
全卵
28g
インスタントコーヒー
小さじ1/2
牛乳
10g
無脂肪ヨーグルト
10g

道具

1個
カラフルシュガー(ハート)
適量
ミニビーズホワイト
適量
1型
1箱

作り方

  • 準備

    材料を全て計量する。バターは室温に戻しておく

  • 1

    1

    ボールにバターとグラニュー糖を加えミキサーでよく混ぜる

  • 2

    2

    溶かしたチョコレートを加え、混ぜる

  • 3

    3

    卵を少しずつ加え、混ぜる

  • 4

    4

    ★の材料を合わせてふるい入れ、ミキサーでよく混ぜる

  • 5

    5

    人肌程度に温めた牛乳とヨーグルトにインスタントコーヒーを混ぜてボールに加え、なめらかになるまで混ぜる

  • 6

    6

    スポンジを半分の高さでスライスし、ハート型で6個抜いておく

  • 7

    7

    生地を少し入れ、ハートのスポンジを立てて入れ、さらに生地を被せ、160℃で20分程度焼く

  • 8

    8

    ☆の材料をミキサーでなめらかになるまで混ぜる

  • 9

    9

    クリームの半分だけ、アイシングカラーで着色する

  • 10

    10

    2色を一緒に絞り袋に入れ、冷めたマフィンの上に、ぐるっと円を描くように絞り出す

  • 11

    11

    アラザン等で可愛らしく飾り付ける

  • 12

    12

    ①アラザンを飾る時に中のハートのスポンジの方向がわからなくならないよう注意して! ②アイシングカラーは楊枝に取り、少しずつ様子を見て追加しましょう!お好みの色に調整して! ③プレゼントにはカップケーキ専用の箱がオススメ!

完成量: 6個分

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