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北海道産全粒粉　春よ恋（石臼挽き） / 100g

（5件）

商品No.01344202

  • 北海道産全粒粉　春よ恋（石臼挽き） / 100g
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270 円 (税抜)

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商品概要

10kg：クラフト紙袋入
蛋白13.0±1.0％　灰分1.80％以下
北海道産の『春よ恋』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。香ばしさと粒の質感がしっかりでてくる、全粒粉らしいパンが焼きあがります。ぜひ焼きたては何もつけずそのままお召し上がりください。

全粒粉事典 よくわかる!種類ごとの特徴&選び方

名称

小麦全粒粉

原材料名

小麦粉(小麦(北海道産))

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)（100g）

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 328kcal たんぱく質 14.5g 脂質 2.9g 炭水化物 66.7g 食塩相当量 0g 灰分(g) 1.8g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 稀に雑穀が混入している場合があります。
* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。（500g、100g）
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

ご利用方法

製パンの際は最大30％までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30％の置き換えで2％前後加水率を増やしてご利用ください。

JANコード

4932503125149

みんなのクチコミ

評価：

  • 風味

    酵母おこそうと思ったのですが
    なかなか手を付けられず
    20%ほど配合して食パンを焼いてみました
    匂いもよくおいしかったです
    少しザラっとした食感になります

    2025年03月23日みっこさん

  • 量がよい

    しょっちゅう使うものではないけど
    たまにパンに混ぜたい時などにちょうど良い量、そして風味もよく
    おいしく仕上がります

    2024年06月12日mmmさん

  • 少し使いたいとき

    便利です。すぐ使い切れる量なので助かります。
    ハードパンや酵母おこしなどに使っています。
    香ばしい仕上がりになります。

    2016年04月02日バゲットさん

  • 元種おこしに。

    レーズン酵母の元種おこすのに少量必要でしたのでこちらの全粒粉使いました。１００グラムとちょうどいい量でした。香ばしいパンが焼けました！クッキーなどに使っても風味豊かでおいしそうです！

    2016年03月29日origaさん

  • パン以外でも

    パンではなく、ドーナツに使いました。
    素朴な風味と香ばしさが出て　美味しかったです。

    2015年12月17日きくさん

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