北海道産全粒粉 春よ恋 / 10kg

商品No.01344200

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数量

4,900 円 (税抜)

5,292円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。
10kg:クラフト紙袋入
蛋白13.0±1.0% 灰分1.80%以下
北海道産の『春よ恋』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。香ばしさと粒の質感がしっかりでてくる、全粒粉らしいパンが焼きあがります。ぜひ焼きたては何もつけずそのままお召し上がりください。

全粒粉事典 よくわかる!種類ごとの特徴&選び方

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉(小麦(北海道産))

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 328kcal たんぱく質 14.5g 脂質 2.9g 炭水化物 66.7g 食塩相当量 0g 灰分(g) 1.8g

注意事項

* 稀に雑穀が混入している場合があります。
* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。(500g、100g)
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

ご利用方法

製パンの際は最大30%までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30%の置き換えで2%前後加水率を増やしてご利用ください。

みんなのクチコミ

評価:

  • 勧められて。

    パン教室で使っていたのがこの粉でした。国産で、美味しいので大満足!あまり量は使いませんが、あればパンのバリエーションが広がると思います。

    2017年02月16日UKさん

  • ビスケットに。

    チーズケーキの土台を手作りしたくて購入しました。たくさん焼いて、余りはチョコ掛けにしたり。今では普通のビスケットよりこちらを作ることの方が多いです~。

    2017年02月16日フンギさん

  • 食事系パンに全粒粉が合う!

    ウインナーロールやハムチーズパンを全粒粉入りで作ったらすごく美味しかったです。春よ恋の全粒粉はもっちり焼き上がる気がします。

    2017年02月16日クローバーさん

  • スコーンに。

    ざくざくした、食べごたえのある食事系スコーンを作りました。パンよりもお手軽で、思いついたらすぐに作れるので頻繁に作ってます。

    2017年02月16日しらすさん

  • ベーグルにもカンパーニュにも。

    カンパーニュを作るために購入しましたが、全粒粉ベーグルがマイブーム。シンプルにバターで食べるのが好きです。おススメですよ☆

    2017年02月16日ゴードンさん

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