その他赤福のあの形、実は・・・
みなさん、伊勢名物の赤福って、 手であんこをつけてるって知っていましたか？ あの波形は指の跡って。 そしてなぜあの形かというと、、 伊勢神宮神域を流れる五十鈴川のせせらぎをかたどり、 餡につけた三筋の形は...
その他
パン作りトレハロース パンのレシピ｜冷やしてもやわらかさ長持ち！
トレハロース パンのレシピ｜以前のコラムでもご紹介したことのある、冷やしてもおいしいパン。これを作るには、あるアイテムの存在が欠かせません。そのアイテムとは、「トレハロース」。「トレハロース」ってどんなものなのか、レシピも合わせて紐解いてみましょう。
イベント誕生日ケーキのレシピ5選｜12月お誕生日の方へ！
12月お誕生日の方へ！クリスマスを控えた今月お誕生日迎える方へ、おすすめのお誕生日ケーキレシピをお届します。苺が店頭に並び始めたこのシーズン、クリスマスイベントとはちょっと違うケーキでお祝いしませんか？時短でキマる便利アイテムもご紹介します！
パン作り失敗しない！自家製酵母の起こし方～種起こし＆パン作り｜お悩み解決
失敗しない！自家製酵母の起こし方～種起こし＆パン作り｜自家製酵母のお悩み解決シリーズの第二弾！上手にレーズン酵母が作れたら、次はいよいよ種起こしとパン作り。今回も失敗しないためのポイントをじっくりご紹介していきます。
パン作りピザ生地の作り方｜人気のレシピ5選！
こんにちは。バターマニアスタッフながおです。 さて、クリスマスなどのパーティシーズンに近づくこの時季、ぜひおうちで手作りでチャレンジしていただきたい「ピザ」を生地から手作りでチャレンジしてみましょう！というコラムです♪ パリッと...
パン作り失敗しない！自家製酵母の起こし方～酵母作り｜お悩み解決
失敗しない！自家製酵母の起こし方～酵母作り｜一般的にレーズンなどのドライフルーツや小麦粉などで作る「自家製酵母」。「作ってみたいけど、難しそう、よくわからない」「やってみたけど、うまくいかなかった・・・」そんな方のお悩みを解決する方法をご紹介します。
比較・検証ペストリーボード選びのポイント徹底解説｜cuoca
ペストリーボード選びのポイント徹底解説｜普段はお菓子やパン作りをされない方にも最初の道具としてぜひおすすめしたいのが、生地の「こね台」「のし台」として使用する「ペストリーボード」。世の中にたくさんあるボードからどう選べばいいか、そのポイントを徹底解説します！
パン作りさつまいもたっぷり！秋のパンレシピ5選！
秋も深まってきましたね！ こんにちは。バターマニアスタッフながおです。 秋に美味しい食材のひとつといえばこちら。さつまいも！ お子さんなどがお芋堀りなどでさつまいもをたっぷりゲットしてくるようなお家も多いのではないでし...
お菓子作りしっとり濃厚 ガトーショコラの作り方｜定番からアレンジレシピまで
しっとり濃厚 ガトーショコラの作り方｜定番からアレンジレシピまでご紹介します。ガトーショコラは濃厚でリッチな味わいがたまらない冬にぴったりのスイーツです。簡単手軽な初心者さん向けからプロに教わる本格派のレシピまでたっぷり揃えました！
パン作り米粉100%！熊本製粉のミズホチカラとは？｜グルテンフリー
米粉100％でもふんわりパンが焼けると大人気！熊本製粉の米粉、ミズホチカラをご存じですか？ミズホチカラがどうして特別な米粉なのか、その秘密を解き明かすため、製粉会社さんへインタビューしてみました。これまで体験してない方もぜひこの機会にお試しください！