お菓子作り簡単・時短！ホットケーキミックスでシュトーレン｜発酵なし・ノンアルコールのレシピ
憧れのシュトーレンをホットケーキミックスで簡単、時短に作ってみましょう！ミックス粉を使うことで発酵なし、しかもノンアルコールで作るので小さな子供とも一緒に食べられるレシピをけいちょんさんに教えていただきました。シュトーレンとは？の解説から簡単レシピの丁寧な工程もご紹介します。今年はぜひ手作りシュトーレンでクリスマスを迎えてみませんか？
お菓子作り
比較・検証薄力粉徹底比較｜おすすめレシピで焼き比べ
人気の薄力粉ドルチェとエクリチュールを徹底比較！薄力粉の選び方のポイントは焼き上がりをどう仕上げたいかしっかりイメージすること。それぞれの薄力粉の特徴や違いを焼き比べながらわかりやすく解説します。基本のフィナンシェのレシピをご紹介しつつ同じ製法を粉違いで検証していきます。いつものレシピでも薄力粉を変えると違った食感が実感できるはず。ぜひ違いを楽しんでみてくださいね。
比較・検証フィナンシェとマドレーヌの違いとは？｜基本レシピとアレンジレシピ3選ご紹介
フィナンシェとは？マドレーヌとの違いは？改めて聞かれるとわからない方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はマドレーヌの他、似ているその他の焼菓子との違いも解説！起源や形の由来などもを知るとお菓子作りもより楽しくなりますね。今回は基本のフィナンシェレシピの他、ヴィジタンティーヌやその他のアレンジレシピも含め新作レシピもご紹介しています。おうちで作るフィナンシェは絶品ですよ。ぜひフィナンシェ作り楽しんでくださいね。
お菓子作りジェンダーリビールケーキとは？｜簡単おすすめレシピと作り方
ジェンダーリビールケーキとは？SNSで見かけることも多くなった人気の「ジェンダーリビールケーキ」知ってる方もたくさんいますよね。プレママさんやこれから出産を控えてるママさんはぜひこの機会に作り方もチェックしてみてはいかがでしょう！パステルカラーの可愛い映えケーキでサプライズ発表しちゃいましょう。簡単レシピもご紹介しています。
パン作り惣菜パンの保存＆楽しみ方｜冷凍・解凍・リベイクのポイントも解説！
おいしい惣菜パンを作るちょっとしたポイントをご紹介！冷凍保存する場合や解凍、おいしくリベイクする方法などのポイントも解説しています。また持ち歩く場合や人にプレゼントする時のラッピングなどもおすすめアイテムと合わせてご紹介しています。おうちでもお店で買うようなおいしくて見た目もきれいなお惣菜パンができるのでぜひ挑戦してみてくださいね。
その他【9月23日はおいしい小麦粉の日】親子向け体験型イベントレポート
9月23日の「おいしい小麦粉の日」に行った親子イベントをレポート！小麦粉といえば富澤商店ということで小さなお子さんに参加いただき「小麦粉って？」を楽しく学びながら体験型イベントを開催しました。春よ恋を使ってピザパン作りに挑戦。イベントの最後には「こども小麦粉博士号」を授与させていただきました。お子さんたちの思い出に残ってくれると嬉しいですね。
和菓子基本のわらび餅の作り方｜材料たった3つ！黒糖＆ほうじ茶のアレンジも
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は知って得するシリーズ。「わらび餅粉」を使ってバリエーションを楽しんでいきます。 わらび餅の専門店が話題になるほど、空前のわらび餅ブーム。超人...
比較・検証砂糖徹底比較｜役割と使い分け お菓子作り初心者編
お菓子を作る時に欠かせないお砂糖の役割や種類を徹底比較！精製糖と含蜜糖って？身近なお砂糖でも知らないことってたくさんありますよね。コラムで熊谷先生におすすめのお砂糖の選び方や使い方を丁寧に解説していただいています。おすすめレシピも合わせてご覧ください。
その他【なつとみ第3弾】親子で楽しむ！サイエンススイーツ・入選者発表！
こんにちは！富澤商店スタッフ太田です。 みなさん、2022年6月１日にスタートした富澤商店の夏の企画「なつとみ」はご存知ですか？ 今回は改めて「なつとみ」の復習と、第3弾「サイエンススイーツキャンペーン」の入選者発表を行います。 「な...
比較・検証2種類の米粉パン徹底比較｜ミズホチカラと山梨県産米粉
グルテンフリーで人気の米粉パン！富澤商店で人気のパン用米粉2種類で焼き比べを行いました。話題のサイリウム（オオバコ粉末）を使った結果も合わせて検証＆徹底比較！マスダアイミ先生による比較レポート、わかりやすい画像とともにぜひチェックしてみてくださいね。