レシピID o-se-201306b-01

和菓子 冷たい和菓子

ひんやり白玉汁粉

初級レベル

30分

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火気

INNER BEAUTY関口 絢子 先生

白玉粉とこしあんで手軽に作る夏向けデザート。

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4人分

白玉団子
150g
130ml程度
材料
240g
200ml

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作り方

  • 1

    こしあんに水を加えとかす。

  • 2

    中火にかけて沸騰したら弱火で5分煮る。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

  • 3

    白玉を作る。
    クリーム白玉の作り方参照

  • 4

    器に(2)の汁粉と白玉団子を入れてできあがり。

INNER BEAUTY

関口 絢子 先生

インナービューティスペシャリスト・料理研究家として各種媒体を中心に活動。自らの体調不良を食で克服した経験をもとに「食から始めるアンチエイジング」をテーマに一生女性が輝き続ける為の食事法を紹介。セミナーや女性誌の特集で人気を集めている。著書多数。

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