パンペルデュ　クロックムッシュ仕立て

作り方

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  準備

  計量をしておく。

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  工程 1

  フタつき保存容器に卵を溶き、ココナッツミルク、塩、胡椒を加え、静かに混ぜる。

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  2

  好みの形にカットしたパンを入れて、フタをして冷蔵庫に半日ほど漬けこむ。途中で裏返し、パン全体に液体を染み込ませる。

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  3

  フライパンにココナッツオイルを入れて弱火でなじませる。

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  4

  容器からパンを丁寧に取り出し、フライパンに並べる。

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  5

  フタをして、中火で片面2分ほど焼いたら裏返す。生ハム、チーズなどを乗せ、フタをして2分ほど火を通す。

• 6

  チーズが溶けてきたら2枚を合わせて側面も軽く焼き色をつける。

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  7

  お皿に盛りつけ、チーズを溶かしたものやお好みのサラダなどを添える。