春色パンペルデュ

作り方

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  準備

  計量をしておく。

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  工程 1

  フタつき保存容器に卵を溶き、ココナッツミルク、ストロベリーピューレを加え、静かに混ぜる。

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  2

  好みの形にカットしたパンを入れて、フタをして冷蔵庫に半日ほど漬けこむ。途中で裏返し、パン全体に液体を染み込ませる。

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  3

  フライパンにココナッツオイルを入れて弱火でなじませる。

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  4

  容器からパンを丁寧に取り出し、フライパンに並べる。

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  5

  フタをして、中火で片面2分ほど焼いたら裏返し、フタをしてさらに2分ほど火を通す。

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  6

  他の4面も軽く焼き色をつける。

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  7

  お皿に盛りつけ、お好みのフルーツやコンデンスミルクなどをかける。

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  アレンジ

  盛り付けは、いちごの代わりにココナツオイルで軽く炒めたバナナを使ってのアレンジもおすすめ。