太白胡麻油のオレンジナッツブラウニー

レシピID 4177

TOMIZ

クセのない製菓用胡麻油をつかったしっとりブラウニー。

オレンジとナッツを加え、大人の味に仕上げました。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

アルブリットセパトデコ角型15cm 1台分

作り方

  • 準備1

    薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  • 2

    ピーカンナッツはローストする。

  • 3

    チョコレートが塊の場合は細かく刻む。

  • 4

    型にオーブンシートを敷いておく。

  • 5

    オーブンは180℃に予熱する。

  • つくりかた1

    チョコレートを湯煎(約50〜60℃)で溶かす。

  • 2

    全卵を溶き、グラニュー糖・はちみつを加えて混ぜる。

  • 3

    製菓用胡麻油を加えて混ぜる。

  • 4

    (1)のチョコレートを加え、しっかりと撹拌する。

  • 5

    ふるった薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを加え、合わせる。

  • 6

    オレンジピール・ピーカンナッツを加え合わせ、グランマニエも加えて混ぜる。

  • 7

    オーブンシートを敷いた型に流して、表面をならす。

  • 8

    180℃のオーブンで25〜30分焼成。焼き上がったら型ごと1・2回作業台に打ちつけて空気を抜く。オーブンシートごとケーキクーラーに出して冷ます。

  • 9

    カットして、茶こしで表面に粉糖をふるう。

  • 10

    ※ラップに包み冷蔵庫で1晩寝かせると、味がなじみ、よりしっとり美味しくお召し上がりいただけます。