基本のドロップクッキー

作り方

• 準備1

  薄力粉、重曹、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておく。

• 2

  バターを室温に戻しておく。

• 3

  天板にオーブンペーパーを敷いておく。

• 4

  オーブンを180℃に予熱しておく。

• 

  作り方1

  バターをボウルに入れ、クリーム状になるまですり混ぜ、粉砂糖を少しずつ加えながらよく混ぜる。

• 

  2

  溶きほぐした全卵とバニラオイルをふりいれ、フワッとなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

• 

  3

  (2)にココナッツファインとチョコチップを加え、さっと混ぜ合わせる。

• 

  4

  ふるっておいた粉類を一度に入れ、切るようにさっくり混ぜる。

• 

  5

  生地をスプーン1杯ずつ、オーブンシートの上に間隔をあけて並べ、その上に刻んだクルミをのせる。180℃のオーブンで18分ほど、きつね色になるまで焼成する。