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レシピID 20260108105645
抹茶の風味を生かした軽やかな生地に、ホワイトチョコレートを贅沢に合わせた和テイストのクッキー。
ザクザクとした食感と、満足感のあるボリュームが魅力です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・バターと卵は常温に戻しておく。
・Aの材料は合わせてふるっておく。
・焼くタイミングでオーブンを170℃に予熱しておく。
1
柔らかくしたバターにグラニュー糖・きび砂糖・塩を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2
卵を2回に分けて加え、乳化させる。
3
準備しておいたAの材料を加え、粉っぽさが残る状態でホワイトチョコレートを加え混ぜる。
4
ラップに包んで冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
5
6等分にして丸める。
6
5cmほどの大きさに手でのばしオーブンシートにのせる。
7
予熱しておいたオーブンで12～14分焼いて出来上がり。
生地を休ませる時間は含まず
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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