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レシピID 20251015091614
絞り出しクッキーで作る基本のジャムクッキー。
このクッキーに使っている耐熱ジャムは加熱しても成形した時の形を保ち、溶けたり焦げたりせずに焼き込むことができます。
ジャムの色が鮮やかで見た目も華やか!
クッキー缶に入れてもとても映えるクッキーです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・バターは常温に戻して柔らかくしておく。
・卵と牛乳を混ぜ合わせておく。
・小麦粉とべーキングパウダ―はあわせてふるっておく。
・ジャムはよくほぐしてなめらかにしておく。
・焼くタイミングでオーブンを150℃に予熱しておく。
1 クッキー生地
柔らかいバターに粉砂糖を加えてしっかりと混ぜる。
2
準備しておいた卵と牛乳を3～4回に分けて加え都度混ぜる。
3
準備しておいた粉類を加えて混ぜ、口金をセットした絞り袋に入れておく。
4 組み立て
オーブンシートを敷い天板に、クッキー生地を小さい円に絞る。
5
生地の上にジャムを丸くのせる。
6
ジャムの周りをぐるっと囲むように生地を絞る。
7
ジャム1種類につき4個、全部で12個分同様に作る。
8 焼成
150℃に予熱しておいたオーブンで25～30分きれいな焼き色になるまで焼く。
焼きあがったら、粗熱を取って完成。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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