ベルギーワッフルミックスで作るさつま芋と黒ごまのワッフル

作り方

• 準備

  ・バター、卵は室温に戻しておく。

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  1　ワッフル生地

  さつま芋を1cm角位にカットする。耐熱容器に入れラップをし、600wで2分程度加熱する。様子を見て柔らかくなる程度まで微調整して下さい。

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  2

  ボウルにミックス粉、バター、卵、牛乳を入れ、ゴムべらで生地がまとまるまで練り合わせる。

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  3

  黒ごまとさつま芋を加え混ぜる。さつま芋が潰れないように切り混ぜるようにすると良い。生地をひとつにまとめてラップをかけ、10分ほど休ませる。

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  4

  黒ごまとさつま芋を加え混ぜる。さつま芋が潰れないように切り混ぜるようにすると良い。生地をひとつにまとめてラップをかけ、10分ほど休ませる。

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  5

  6分焼き、表面にこんがりと焼き色がついたら完成。

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  <ラッピング>①

  耐油袋に人ずつ入れる。

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  ②

  指定の箱に3つ入ります。

※発酵時間は含まない。