ケーキドーナツミックスで作る　あんドーナツ

作り方

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  1　あんドーナツ

  こし餡を1つ12g位の大きさに丸める。

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  2

  ボウルにミックス粉と卵を入れ、ゴムべらで軽くまとめる。生地がまとまってきたら、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。ラップをかけ、約10分休ませる。

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  3　成形

  生地を10等分にする。打ち粉をしながら生地を指で広げる。こし餡を乗せて丸める。

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  <成形のポイント>

  なるべく中の餡が見えない様に包むと仕上がりが良くなります。

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  4　揚げ

  揚げ油を5cm程度になるように鍋に入れる。
  170℃の油で3分程度、きつね色になるまで揚げる。

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  6

  油をきり、粗熱が取れたらグラニュー糖をまぶして完成。

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  <ラッピング>

  ドリンクカップに冷めたドーナツを入れる。4個ほど入る。
  リボンを結び、シールを貼り完成。