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北海道産小麦のケーキドーナツミックス / 200g

商品No.02228500

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  • 北海道産小麦のケーキドーナツミックス / 200g
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数量

368 円 (税抜)

397円 (税込)

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商品概要

オールドファッション風ドーナツが作れるミックス粉です。手成形でも型抜きでも作れます。

名称

製菓用ミックス粉

原材料名

小麦粉(小麦(北海道産))、砂糖、ショートニング、大豆粉、脱脂粉乳、食塩、植物油脂、食用卵殻粉/膨張剤、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

卵、乳成分、小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 383kcal たんぱく質 8.9g 脂質 5.4g 炭水化物 74.6g 食塩相当量 1.6g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

ご利用方法

<ケーキドーナツ (5個分)>　作業時間約40分(生地を休ませる時間を除く)
●材料
本品200g、 全卵50g(M玉1個)、揚げ油適量
●使用する道具
ボウル、ゴムべら、ラップ、包丁、クッキングシート、揚げ鍋、温度計、穴あきおたま、(めん棒、ドーナツ抜型)

●作り方
[1] ボウルにミックス粉と卵を入れ、ゴムべらで軽くまとめる。
[2] 生地がまとまってきたら、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。
[3] ラップをかけ、約10分休ませる。
[4] <手成形>生地を5等分し、転がしながら棒状に伸ばしたら片方の端を手で潰し、もう片方の端と合わせリング状にする。生地の真ん中に包丁で1周切れ目を入れる。生地を1つずつカットしたクッキングシートにのせる。
<ドーナツ抜型使用>めん棒で生地を厚さ7mmに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。抜型に小麦粉(分量外)を軽くまぶして型を抜き、生地の真ん中に包丁で1周切れ目を入れる。生地を1つずつカットしたクッキングシートにのせる。
[5] クッキングシートにのせたままの生地を170℃の油に入れて2分ほど揚げ、上下を反してさらに2分ほどきつね色になるまで揚げたら完成。(途中クッキングシートは自然にはがれるので、取り出します)

JANコード

4571182556266

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