バナナがたっぷり入ったチョコバナナスコーン

作り方

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  1　スコーン生地

  薄力粉をふるいバターを刻むように粉になじませる。

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  2

  残ったバターの塊は手ですり合わせる。

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  3

  バナナを袋に入れ、細かくすり潰す。

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  4

  潰したバナナと卵黄を合わせる。

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  5

  2のボウルに4とグラニュー糖、ベーキングパウダーを加え、生地を切るように合わせる。

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  6

  粒ジャムを加え、生地をひとまとめにする。

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  7

  ラップで包み棒状に丸め冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
  ※直径約5cm

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  8

  生地を約2.5cm幅でカットする。

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  9　ドリュール

  卵黄と牛乳を合わせドリュールを作り表面に塗る。

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  10　焼成

  180℃に予熱したオーブンで17～20分焼き上げる。
  焼きあがったら粗熱がとれるまで休ませて完成。

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  <ラッピング>①

  ギフトボックスを組み立てる。
  スコーンは指定の袋に入れて、箱に詰める。

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  ②

  ふたを閉め、リボンを掛けてシールを貼り完成。

※生地を休ませる時間は含まない。