レシピID 20240820161428
イギリスのアフタヌーンティーで定番のバタフライカップケーキは、生地を蝶々に見立てて仕上げるカップケーキです。
ジャムとホイップクリームで作るシンプルな味わいですので、どなたにも喜んで頂けるお菓子です。
ラッピングの箱に入れてプレゼントにもおすすめです。
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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・オーブンを160℃に予熱する。
1 マフィン
●の材料を順に入れホイッパーで混ぜる。
2
薄力粉、重曹をふるい入れバニラオイルと一緒にホイッパーで混ぜる。
3
グラシン紙をセットした型に6個に分けて、2の生地を流し入れる。
4
160℃に予熱したオーブンで20-25分焼成する。
焼きあがったら、ケーキクーラーなどで冷ます。
5 クリーム
クリームの材料をハンドミキサー等で、絞れる固さまでホイップする。
6 仕上げ
マフィンの中央にナイフを斜めに入れ、穴を開ける。
※切り取った部分も後で使います。
7
ジャムをお好みの量、中に入れる。
8
口金をセットした絞り袋に5のクリームを入れ、ソフトクリームの様にマフィンの上に絞る。
※あまり高く絞ると箱に入らなくなります。
9
6で切り取った生地の部分を半分に切り、蝶々をイメージしてクリームの上にのせる。
溶けない粉砂糖をふるって完成。
<ラッピング>
デザートボックスの穴の部分にカップケーキを入れてる。
透明のふたをしてシールを貼り完成。
※箱には5個入ります。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
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